解读GB/T 44903-2024：温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 畜产品

农业领域首份产品碳足迹国标

这份标准的全称是《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 畜产品》，编号GB/T 44903—2024，2024年10月26日发布，2025年5月1日实施。它由农业农村部提出，全国畜牧业标准化技术委员会和全国碳排放管理标准化技术委员会共同归口，起草单位包括中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所、全国畜牧总站、牧原食品、现代牧业、优然牧业等。

标准引言说得很明确，这是首次制定农业领域产品碳足迹国家标准。它基于GB/T 24067确定的产品碳足迹量化要求，目标是统一畜产品碳足迹的量化方法，识别全过程关键排放环节，挖掘减排潜力。换句话说，给畜产品算碳足迹这件事，以前缺一把统一的尺子，现在这把尺子有了。

功能单位与系统边界

算碳足迹先要定功能单位，也就是拿什么当作比较基准。标准按品类分别规定：畜禽用1kg活体重，肉产品用1kg胴体重，蛋产品用1kg鲜蛋重，奶产品用1kg标准奶，毛用1kg毛重，绒用1kg绒重。

标准对标准奶还给出了校正公式，原奶转化为标准奶要按脂肪和蛋白质含量校正，公式中基础常数为0.337，脂肪贡献系数0.116，蛋白质贡献系数0.06。

系统边界方面，标准把畜产品生命周期分成饲料种植加工、养殖场生产、产品加工三个阶段，分别对应农资生产运输、饲料原料种植、饲料加工运输、畜禽饲养、粪污管理、场内能源消耗、运输和加工能耗等单元过程。

三大阶段排放都算哪些

饲料种植加工阶段的核算内容很细：化肥、农膜、农药生产过程产生的排放，农资运输耗能排放，氮肥和粪肥施用产生的N2O排放，尿素施用产生的CO2排放，农机作业和灌溉耗能排放，还有饲料加工运输耗能排放。

养殖场生产阶段包括三项：畜禽肠道发酵产生的CH4排放，粪污处理产生的N2O和CH4排放，场内各类能源消耗产生的CO2排放。标准还专门规定，沼气甲烷回收外供的避免排放量可以在排放量中扣减。

产品加工阶段则按品类区分：肉产品算活体运输和屠宰加工能耗，奶产品算原奶运输和液态鲜奶加工能耗，蛋产品算储存加工能耗，毛绒产品算毛绒剔除能耗。

取舍与时间边界的要求

碳足迹核算不可能无穷无尽地追踪每个环节，标准给出了取舍准则：可以舍弃影响小于1%的环节，但系统边界内舍弃环节的总影响不应超过碳足迹总量的5%。这一条既控制了工作量，又守住了完整性底线。

时间边界上，标准要求数据采集至少以1年为期限，核算时要涵盖全部生产阶段的畜禽。对于饲养期小于1年的畜禽，活动数据按饲养期除以365折算。

标准还提到，如果涉及因饲料种植或放牧导致的土地利用变化产生的碳储量变化，要按最新IPCC清单指南方法单独核算；因饲料种植、放牧管理或粪肥还田导致的土壤和生物质碳储量变化，宜按相关国家或行业标准单独核算，并在报告中单独记录。

分配方法：蛋白分配与质量分配

养殖场往往同时产出多种产品，排放怎么分到每种产品头上？标准给出了两套方法。

饲料种植加工阶段，按饲料作物原料及加工过程干物质质量占比进行分配。养殖场生产阶段，涉及共生产品的，按产品特征因子分配；奶、禽蛋和毛绒生产过程按蛋白分配方法，分别分配给奶产品、蛋产品、羊肉、毛和绒，分配系数取决于各类产品的质量分数和蛋白含量。生猪、肉牛和肉禽等活体畜禽生产过程涉及分配时，可采用采食干物质量进行分配。

到了产品加工阶段，猪肉、牛肉和禽肉产品及其共生产品采用质量分配方法，分配系数按主产品产出量占主副产品产出量之和的比例确定。

核算方法与数据管理

标准正文用大量公式构建了完整的核算方法体系，从饲料种植加工阶段的单位饲料碳足迹，到养殖场阶段的肠道发酵、粪污处理排放，再到产品加工阶段的能源消耗排放，每一类排放源都有对应的计算公式和参数说明。

反刍动物肠道发酵甲烷排放因子可以现场测定，也可按总能量摄入乘以甲烷转化因子计算。粪污处理排放考虑了不同气候区、不同管理方式的甲烷转化系数。

数据管理方面，标准要求建立数据管理系统，记录数据来源、获取时间及负责人。纸质版数据至少保存5年，电子化数据宜长期保存，确无储存条件的至少保存10年。文件命名方式为编号加养殖场名称加记录年份。核算报告包括生产单位基本信息、核算目的、功能单位、系统边界、取舍原则、时间边界、数据信息、分配方法、核算结果和结果解释等九项内容。

这张表汇总了标准中几个容易记住的关键数字。发布日期2024年10月26日，实施日期2025年5月1日，中间留了约半年的过渡期。 取舍准则有两个百分比：单环节1%和总量5%。时间边界至少1年。数据保存方面，纸质版至少5年，电子化数据宜长期保存，确无条件的至少10年。这些数字是企业在建立核算体系时最先需要落实到管理制度中的。

附录A以资料性附录的形式给出了相关参数推荐值。表A.1列出了氮肥和粪肥还田利用的排放因子，比如氮肥或粪肥施用N2O-N直接排放因子为0.01吨N2O-N每吨施用氮，尿素施用CO2排放因子为0.20吨碳每吨尿素。 表A.2列出了不同气温、不同粪污管理方式的甲烷转化系数推荐值，覆盖开放式厌氧氧化塘、液体泥浆储存、固体储存、堆肥、厌氧沼气等多种管理方式，并按寒带湿润、寒带干燥、北方湿润、北方干旱、温带湿润、温带干燥、热带山地、热带潮湿、热带湿润、热带干燥等气候区分别给出数值。这些推荐值为缺乏现场数据的核算提供了默认参数。

标准涉及的温室气体包含二氧化碳、甲烷和氧化亚氮三种，不同核算环节关注的温室气体种类不同。 农资生产运输和场内能源消耗主要核算CO2排放，饲料原料种植核算N2O和CO2排放，畜禽肠道发酵核算CH4排放，粪污处理核算CH4和N2O排放。最终所有排放都折算为二氧化碳当量，用全球变暖潜势进行换算。标准注明，全球变暖潜势推荐值采用IPCC公布的最新值。